こんにちは！

京都・四条烏丸 のパーソナルトレーニングジム 祥桃舎 LPS Fitnessです。

 

というわけで、

油脂についてお勉強していきましょう♥️

 

油脂の主な役割には、

１．細胞膜の維持

２．脳内の伝達機能

があります。

 

これは簡単に言うと、

「お肌をなめらかにし、頭をよくする」

ということですね💡

 

油脂をやみくもに抜くと、

髪はばさばさ、肌はかさかさ、爪はばきばき

頭は回路が繋がらずにぼんやり…

という寂しい状態になってしまいます⤵️

 

とは言え、

それじゃあ揚げ物を食べたら才色兼備になれるのね☺️

という発想もちょっぴり危険です。

油脂にも色々な種類がありますからね🙄

それでは順番にいきますよ〜！

 

(油脂の種類は原子の結びつきによって分類されるため

３だの６だのと数字が出てくるのですが、

ややこしいことはさておいて

名前だけ知っている程度で十分です😉)

 

⭐️オメガ６系脂肪酸

〜なんだか身体に悪そう？な油〜

だいたいの人がイメージするであろう「油」です。

大豆油やコーン油なんかの主成分ですね。

オメガ６には意外にも

コレステロール値やアレルギーを抑える働きがあります✨

またリノール酸は人間の体内で作れないため、

食べることで補わなければならない必須脂肪酸なのです💪

 

それではなぜ「身体に悪そう…😥」という

イメージがあるのかというと、

次項のオメガ３とのバランスがあるからなんですね。

 

⭐️オメガ３系脂肪酸

〜なんだか頭によさそう！な油〜

昔流行しましたねー、

魚を食べると頭がよくなるという歌💛

あれはまさにこの油の働きで、

魚に含まれるＤＨＡやＥＰＡはオメガ３だったんですね。

また、オメガ３代表であるαリノレン酸は

えごま油や亜麻仁油、くるみなどにも含まれています😘

(αリノレン酸は代謝されるとＤＨＡ、ＥＰＡになります)

 

このオメガ３もオメガ６と同じく必須脂肪酸なのですが、

悲しいことに熱に対して不安定なんです😵

そのため加熱調理に向かず、

しかも魚自体を食べることが減ったために摂りにくいんですねー💦

 

さて、ここで話は戻って

オメガ６がなぜ身体に悪そうなイメージなのか

という内容の続きなのですが、

 

油脂を摂取する際、理想の割合は

オメガ６：オメガ３＝４：１

とされています。

が、日本の現状は

オメガ６：オメガ３＝１０：１

というバランスになっているのです。

これでは明らかにオメガ６の取り過ぎですね！😂

 

同じ脂質摂取量のうち、オメガ６を減らして

オメガ３を増やさなければなりません。

そのためにはどうすればいいのでしょう？

 

次回に続きます！